適當時，寶寶都需要一點甜
忌廉芝士(Cream Cheese) 250克
淡忌廉(Whipping Cream) 75克
砂糖 35克
雞蛋 2隻
低筋麵粉 15克
檸檬汁 1茶匙 （可選用）
雲呢拿油 1滴 （可選用）
- 忌廉芝士室溫放軟備用
- 低筋麵粉過篩備用
- 忌廉芝士用打蛋器打散
- 雞蛋逐隻加入及拌勻，再加入淡忌廉拌勻，可加入檸檬汁及雲呢拿油拌勻（可選用）
- 加入已過篩的低筋麵粉，輕力拌勻至沒有顆粒
- 將混合物過篩一次倒入蛋糕模中
- 輕敲兩三下以消泡
- 隔水放中層用200℃焗 60分鐘
- 冷藏後味道更佳
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